Готовим хворост, сладкую «колбасу» и иные сладости из юношества

В детстве предки часто баловали нас лакомствами домашнего изготовления, запах которых разносился по всему дому. Вспоминаем 4 испытанных временем рецепта.

Творожное печенье, домашние кексы, хворост — большая часть из нас знакомы с этими блюдами с юношества, а почти все рецепты передавались из поколения в поколения вместе с кулинарными книжками, которые были написаны рукой нашими мамами и бабушками. Предлагаем понастольгировать и приготовить сладости родом из юношества.

Как у матери: готовим хворост, сладкую «колбасу» и иные сладости из детства0

Хворост

Как у мамы: готовим хворост, сладкую «колбасу» и другие сладости из детства1

Ингредиенты:

Яйцо 1 шт.
Сметана 20% 100 г
Мука 250 г
Сахар 1 ст.л.
Масло растительное 250 г
Сахарная пудра

Способ приготовления:

Яйцо взбить с сахаром венчиком или миксером. К получившейся смеси добавить сметану, перемешать. Всыпать муку и замесить тесто. Далее необходимо раскатать тесто тонким слоем (около 2–3 сантиметров) и нарезать его узкими полосками. Получившиеся ленты завязать в неплотный узелок.

В глубокой жаропрочной посуде раскалить масло и отправить в него узелки из теста, жарить около 3–4 минут. После выложить хворост на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла. Готовое блюдо переложить в тарелку и посыпать сахарной пудрой.

Творожное печенье

Как у мамы: готовим хворост, сладкую «колбасу» и другие сладости из детства2

Ингредиенты:

Творог 9% 200 г
Мука 250 г
Разрыхлитель 0,5
Сахар 1 стакан
Сливочное масло 110 г
Сахар ванильный 1,5 ч.л.

Способ приготовления:

В миске смешать творог и сливочное масло. Далее добавить к смеси муку, разрыхлитель и ванильный сахар, тщательно перемешать и замесить тесто, скатав его в шар. Обернуть его в пищевую пленку и отправить в холодильник на полтора — два часа.

После этого достать охлажденное тесто и нарезать его на тонкие пласты. Далее стаканом сделать небольшие кружочки, каждый из которых необходимо посыпать сахаром с одной стороны, дважды сложить пополам и еще раз посыпать сахаром.

Печенье выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около тридцати минут.

Сладкая «колбаса»

Как у мамы: готовим хворост, сладкую «колбасу» и другие сладости из детства3

Ингредиенты:

Печенье из песочного теста 150 г
Сливочное масло 100 г
Какао порошок 3 ст.л.
Грецкие орехи 150 г
Сгущеное молоко 100 г

Способ приготовления:

Печенье измельчить в мелкую крошку, добавить масло, перемешать. После всыпать в тесто какао-порошок, молотые грецкие орехи и еще раз тщательно перемешать. Далее в получившуюся смесь влить сгущенное молоко, скатать колбаску, обернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на ночь. После этого блюдо можно подавать, предварительно нарезав на небольшие кусочки.

Домашний кекс «Мазурка»

Как у мамы: готовим хворост, сладкую «колбасу» и другие сладости из детства4

Похожие новости

Как получить кэш бек на AliExpress

На носу Новый год и нескончаемые походы по магазинам в розыске подарков. Чем поближе празднички, тем больше будет расти шум, и полностью может быть,...

20 малеханьких хитростей для чистоты в доме

Продолжаем делиться малеханькими бытовыми хитростями, которые облегчают жизнь и оказывающими помощь поддерживать чистоту и комфорт. 1. Приставшие намертво этикетки легко удалить, подержав их под...

Лучшие советы для поездок и путешествий

Вашему вниманию 40 наинтереснейших лайфхаков, которые может быть кардинальным образом облегчат вашу жизнь в поездках и путешествиях. Чрезвычайно увлекательна ваша реакция в комментах по...

Последние новости

Как перевоплотить старенькое в новое и даже сделать еще лучше

Наверняка, все помнят новогодние пенопластовые игрушки, бывший популярны в период Советский Союз? Сейчас подобные уже не продают, и если они и видятся, то уже...

Прекрасные вещи к Пасхе, которые можно сделать всей семьей

Большая часть из нас остается дома, а это означает, что есть возможность приготовиться к Пасхальному Воскресенью, украсить квартиру и сделать весеннее торжественное настроение себе...

Лайфхакинг: 20 методов сделать жизнь легче

В соответствии с википедии, хитрость - это набор методик и приёмов «взлома» окружающей жизни для упрощения заслуги поставленных задач с помощью различных нужных...

Необыкновенные подарки, кто любит читать

Каждый знает: книжка — наилучший подарок. Однако сколько можно даровать книжки библиофилам, у каких и так наверное есть все? В стремлении угадать, что подарить...

Спящие кросотки: новая поза становится самой пользующейся популярностью у Instagram-моделей

Всем нам с юношества знакома притча о спящей красавице, но гламурные модели решили придать ей новое звучание. Они начали застывать в эффектной позе с...