Каймак, пршут и еще 3 необыкновенных продукта

Когда у человека в силу непонятных обстоятельств отбирают возлюбленную пищу, он склонен впадать в тоску либо даже в гнев. Однако любые чувства остывают, тогда и едоку остается лишь отправиться на розыск новых кулинарных чудес.

Каймак, пршут и еще 3 необыкновенных продукта, которые вы полюбите0

Пршут

Каймак, пршут и еще 3 необычных продукта, которые вы полюбите1

Это традиционное хорватское, словенское и черногорское блюдо, ближайший родственник пармской ветчины и прошутто. Возможно, он утешит даже любителей опального хамона. Далматинский пршут – это копченный на углях свиной окорок, а иберийский вялят на ветру и солнце.

Фанаты этого мяса утверждают, что самую вкусную его разновидность готовят в черногорской деревне Негуши. Мол, витает что-то эдакое в местном воздухе, что делает негушский пршут неповторимым деликатесом. Советуем взять его на заметку.

Каймак

Каймак, пршут и еще 3 необычных продукта, которые вы полюбите2

Разновидности этого кисломолочного продукта на основе свежеснятых сливок можно найти и на Балканах, и в Средней Азии, и на Кавказе. От страны к стране технология немного отличается. Например, в Черногории и Сербии каймак подсаливают. На вкус это что-то среднее между сметаной и сливочным маслом. «Молодой» каймак – мягкий, светлый и слабосоленый, «средний» – более плотный и желтый, а «старый» – плотный, ярко-желтый и очень соленый.

Для сербов каймак не просто национальное блюдо, они без ума от него! И в каждом хозяйстве найдется свой особый рецепт. Однако, пробуя каймак, помните, от него легко впасть в зависмость, что небезопасно для фигуры. Калорийность этой вкуснятины зашкаливает.

Кашкавал

Каймак, пршут и еще 3 необычных продукта, которые вы полюбите3

Твердый балканский сыр, практически брат-близнец итальянского Cacio­cav­al­lo. Считается, что это один из самых древних сыров, появившийся на свет раньше Римской империи. Когда-то это было скромное пастушье блюдо. Кашкавал делали из овечьего молока, но теперь осваивают и коровье.

Его производят повсюду на Балканах и очень часто используют в приготовлении горячих блюд с сыром. Кашкавал хорошо хранится, и если уж вам удалось его раздобыть, то можете быть уверены, он не испортится в дороге.

Бастурма

Каймак, пршут и еще 3 необычных продукта, которые вы полюбите4

Похожие новости

20 вариантов хранения вещей, когда нужно высвободить место

Когда в квартире либо доме не много места, нужно отыскивать выходы и хранить вещи компактно. Существует огромное количество разных систем, но самое принципиальное в...

Электротранспорт, который никогда вас не разорит

2017 год объявлен в Российской Федерации годом экологии. Это означает, что достанется всем большим компаниям, которые пока остаются «экологическими двоечниками». Навряд ли муниципальная инициатива...

Вот это отдохнули! Небезопасные заболевания, которые можно подцепить за рубежом

Лето — сезон отпусков, но вместе с этим и сезон небезопасных заболеваний, которые люди, нередко сами того не подозревая, привозят с собой из-за рубежа. А...

Последние новости

Случаи пользы сигарет

Наперекор распространенному воззрению, сигарета способна не лишь убивать, да и выручать. Звучит, естественно, несколько непонятно. Курение как таковое никак не окажет помощи для вас...

Что делать на выставке косметики, если вы не работаете в салоне красоты

Формат большой выставки всегда наводит на идея про то, что обычному смертному там делать нечего. Для чего идти в рассадник косметологов, если вы менеджер...

Как хорошо получаться на фотографии

Тяжело найти в мире человека, который никогда не был разочарован тем, как он вышел на снимке. Что греха таить, со почти всеми из нас...

Главные правила уборки дома от коронавирусной инфекции

Смертельно страшный коронавирусная инфекция испугал весь мир, но спастись от заражения можно, если кропотливо соблюдать гигиенические нормы. Незапятнанный дом — один из основных пунктов...

Как уберечь сердце, на примерах из телесериалов

Говорят, переезд ужаснее возгорания. Мы склонны согласиться с народом — видится, что за время жизни на одном месте мы успеваем обрасти миллионом принципиальных для...