Как делают саке в восточных странах?

1 октября в Стране восходящего солнца празднуют День японского вина (Nihon-shu-no Hi), либо, как можно перевести для нас, иноземцев, День саке. При этом, в Стране восходящего солнца праздничек данный не является официальным либо государственным.

Мы решили продемонстрировать для вас, как делается известный японский спиртной напиток.

Пишет vobche: «Сейчас мы отправляемся на маленький домашний завод по изготовлению саке. Поглядим, в которых критериях его создают.

Мне почему-либо складывалось ощущение, что мы должны приехать на окраину города, в промышленную зону, нарядиться в специальную одежду и попасть в большие цеха белого цвета, где на конвейерной ленте длиной в километр движутся бутылки с саке, а рабочие в белых комбинезонах стоят и следят за работой автоматических линий…

“Наверное, приснилось”, — подумал я, перешагивая через порог “предприятия”».

Производство саке в Японии0

Производство саке в Японии1

1.

Производство саке в Японии2

2. Завод встретил нас несколькими мешками риса, оборудованием для очистки сырья, его замачивания, брожения, фильтрации, пастеризации и выдержки.

Производство саке в Японии3

3. Давайте немного ознакомимся с процессом производства и заодно посмотрим фотографии. Для приготовления саке используется рис особых сортов, которые отличаются крупными и тяжелыми зернами с повышенным содержанием крахмала. Специальные требования предъявляются и к воде — она должна содержать калий, магний, фосфор и кальций, но быть свободной от железа и марганца.

Производство саке в Японии4

Похожие новости

Как китайцы выстроили металлическую магистраль в Тибет

Всего за 5 лет и 3.5 млрд долларов в КНР выстроили магистраль длиной в 1150 км, которая соединила «Крышу мира» с главной территорией государства.     Еще...

26 вещей: Как работают тех инженеры Google?

Работа в Гугл почти всем кажется карьерным раем. Как может пост в среди наиболее больших и принципиальных технологических компаний в мире оказаться нехороший? Тред...

Как сегодня собирают байки «Урал»

Почти все, с кем общался о данной поездке в маленький уральский городок Ирбит, удивлялись, что байки «Урал» до настоящего времени живые, собираются и продаются....

Последние новости

Вся правда о съемках «Игры престолов» от HBO

Вы когда-нибудь думали, как делают сериал «Игра престолов»? Тв-канал HBO выложил на свою официальную страничку в Фэйсбук неописуемые кадры про то, что случается за...

Как мы использовали Pocket книгу

Встречают, как понятно, по обложке, а это точно тот случай, когда каким бы накрученным ни был девайс, его обложка быть может еще круче. Некоторое...

Фотограф из Египта снимает дикую природу из спальной комнаты

Живописец из Египта Амр Эльшами снимает потрясающие подводные кадры и прогулки белых медведей. При этом все это он делает, не выходя из собственной комнаты....

Жители восточных стран, превращают шары из дюралевой фольги в блестящее совершенство

Что быть может обыденнее и скучнее дюралевой фольги? Мы используем её для упаковки и изготовления товаров — и ничего волнующего в ней нет. Лишь...

До и после: как обыденные снимки преобразуются в чудесные кадры

Люди закончили веровать своим очам, в особенности когда дело касается фото. Снимки, которые сначала могут показаться любительскими, в руках опытного ретушера преобразуются в кадры...