Как создают знаменитые белорусские креветки

Тема белорусских креветок как объекта для шуток выплыла на волне реэкспорта в Российскую Федерацию нелегальных продуктов из Евросоюза. Однако сам Лукашенко заявляет, что данный продукт поставлялся в Российскую Федерацию с периода Советский Союз.

Сейчас в вольной финансовой зоне «Брест» работает огромное личное предприятие, занимающееся переработкой морепродуктов. Репортеры побывали на производстве, чтоб продемонстрировать, как проходит волшебство рождения белорусской креветки.

(Всего 19 фото)

Как создают знаменитые белорусские креветки0

Как производят легендарные белорусские креветки1

Реэкспорт — это прежде всего вывоз из страны ранее ввезенных в нее товаров для перепродажи в другие страны. При этом товары могут реэкспортироваться как в неизменном виде, так и после незначительной обработки, например переупаковки и сортировки, исключающей переработку, — и на этом мы заостряем внимание. Белорусское предприятие производит, а не перепродает. В случае с креветками процесс выглядит так: из них делают готовый продукт — это либо вареная замороженная IQF-креветка, то есть вареная и замороженная поштучно, либо пресервы из морепродуктов.

Как производят легендарные белорусские креветки2

Все начинается с поставки обычных на первый взгляд коробок, внутри которых находится прямоугольный блок замороженных сырых креветок в плотном пакете.

90% перерабатываемых креветок выловлено тралами в открытой воде, остальные выращиваются на фермах. В маркировке креветки, которая поступает в продажу, должно быть указано «дикая креветка» или «аквакультура».

Дикая креветка ценится выше и имеет более сбалансированный состав. А мидии преимущественно являются продуктом аквакультурных хозяйств. В коробках на фото выше — королевская креветка из Китая, «аквакультура» (морепродукты сразу после вылова подверглись шоковой заморозке).

Как производят легендарные белорусские креветки3

Несмотря на наличие Минского моря, креветка в Беларуси едва ли перспективна с точки зрения промысла. Ей нужны особые условия: тепло, соленая вода и так далее. В мире есть креветки из северных морей (производства Норвегии, Дании, Канады и других стран) и южных. Учитывая адресность взаимных санкций, и российские, и белорусские производители (даже несмотря на глубину переработки) переориентировались в сторону последних.

«Мы работаем только с креветкой из южных морей, и санкции никак не затрагивают страны — поставщики этой креветки (Индию, Китай), а также других импортируемых морепродуктов (Чили, Перу, Вьетнам). Поэтому наше предприятие могло бы продавать креветки в Россию даже без переработки. Более того, российские предприятия работают с этими же поставщиками. Так что проблем в работе с российским рынком, куда мы поставляем морепродукты на протяжении десяти лет, а тем более отказов от сотрудничества, у нас не было». Как производят легендарные белорусские креветки4

Похожие новости

Как снимали летающие скейты для бестселлера «Назад в будущее 2»

2-ая часть знаменитой трилогии «Назад в будущее», которая вышла в 1989 году, встряхнула зрителей технологическими примочками, которые, как подразумевали создатели картины, будут в ходу...

Как сделали домик для Хоббита в Британии

30-летний Эшли Йейтс (Ashley Yates) проживает в Бедфорде, Великобритания, и является спецом в области проектирования и строительства. И однако он не хоббит, прогуливаются домыслы,...

Как перевоплотить телефон в банковскую карточку

Наверняка, почти все из вас помнят старый смешной рассказ про новых российских, которые хвастались в бане товарищ перед другом тем, что у 1-го из...

Последние новости

Скорость рисования художницы: как сделать качественную иллюстрацию?

Все начинается со штришка, но с той целью, чтоб довести картину до разума, необходимо время. Бывалые живописцы знают, что на положительный результат уходит много...

Как появляются великаны: БелАЗ

Белорусский авто завод на сей день держит приблизительно 30% рынка большегрузных трудовых самосвалов. В 2013 году был представлен самосвал грузоподъемностью 450 тонн, который был...

Как сегодня собирают байки «Урал»

Почти все, с кем общался о данной поездке в маленький уральский городок Ирбит, удивлялись, что байки «Урал» до настоящего времени живые, собираются и продаются....

Как делают декорации для квеста

Наверняка, почти все из вас уже знают, что подобное квест в действительности, и даже приняли участие в этот игре. Для прохождения квеста группу людей...

Фотограф из Египта снимает дикую природу из спальной комнаты

Живописец из Египта Амр Эльшами снимает потрясающие подводные кадры и прогулки белых медведей. При этом все это он делает, не выходя из собственной комнаты....